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Mitmita

Ingrédients: piment, cumin, cardamome, poivres, gingembre, ail, girofle, cannelle, sel rose.

Prix: 14.-/les 100 g.

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CHF 7,00 TTC

Mélange d'épices en poudre utilisé dans la cuisine éthiopienne. Il est utilisé pour assaisonner le kefto, un plat constitué de viande de bœuf crue. Il peut également être saupoudré sur le ful (fèves). Le mitmita peut aussi être servi comme condiment, saupoudré sur d'autres aliments ou versé à la cuillère sur une injera de façon à pouvoir y tremper la nourriture. 

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