Epice merveilleusement aromatique, elle agrémente les plats de riz, currys et desserts. Aussi dans les bouquets garnis, pains d'épices, gelées de pomme.
Origine: Guatemala.
Prix: 16.-/les 100g.
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Poivre surprenant très parfumé aux notes de...
Utilisation: bouquet garni, pain d'épices,...
Pour goulasch, ragoût, poulet, viandes...
Ingrédients: piment rouge, écorce de mandarine...
Ingrédients : Filets de maquereaux (67%),...
Ingrédients: sel, ail, pimenton, safran, huile...
S'utilise entière, rissolée dans les plats...
Le tzatzíki (en grec moderne τζατζίκι, prononcé...
Ingrédients: graines de courge, de tournesol,...
Utilisation: viandes en sauce, gibiers, pâtés,...
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