Epice fruitée au goût acide mais délicat.
Utilisation: cuisine du moyen-orient, brochettes de viande rouge, marinades, salades, fruits de mer et poissons, farces, riz et légumes, etc..
Origine: Iran.
Prix: 12.-/les 100g.
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Date de disponibilité:
Ingrédients : Piment, tomate, paprika, cumin,...
Utilisation: Pâtisseries, pains...
Avec de la sauce soja pour les recettes...
Ingrédients: cannelle, fenugrec, coriandre,...
Ingrédients: curcuma, coriandre, cumin, poivre,...
Utilisation: infuser dans l'huile pour colorer...
Utilisation: tisanes, marinades, salades, porc,...
De la même famille (Xanthoxylum) que les...
Appelée aussi lemon-grass, on peut l'utiliser...
Ingrédients: sel, sésame, coriandre, ail,...
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