Epice douce présente dans toutes les cuisines du monde.
Utilisation: marinades, volaille, gibier, porc, soupes, béchamel, etc..
Origine: Népal.
Prix: 7.-/les 100g.
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Date de disponibilité:
Ingrédients: baie rose, pomme, citronnelle,...
Utilisation: salades, viandes blanches,...
Pour goulasch, ragoût, poulet, viandes...
Notes chaudes et gourmandes de cacao, tabac et...
Utilisation: pâtisseries, desserts, etc.....
Le tzatzíki (en grec moderne τζατζίκι, prononcé...
Ingrédients: curcuma, coriandre, cumin, graines...
Utilisation: pâtisseries, desserts, vins...
Pour aromatiser vos bouquets garnis,...
Utilisation: viandes en sauce, gibiers, pâtés,...
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