Hibiskus Blume

Ein roter Saft wird aus den getrockneten Blüten gewonnen, die 5 Minuten lang gekocht werden (eine kleine Handvoll Blüten mit etwas Wasser und Zucker). Dieser Sirup parfümiert das gut gekühlte Wasser, in das man ihn gießt, stark. Es ist das Nationalgetränk von Guinea, Mali, Senegal, Burkina Faso und dem nördlichen Benin, wo die Pflanze bis an den Rand der Wüste angebaut wird. Auch in Ägypten und im Sudan ist es unter dem Namen Karkadé ein beliebtes Getränk. Man kann die Blüten auch als Tee verwenden, indem man einfach ein paar Blüten in sehr heißes Wasser gibt. Manchmal werden auch Minzblätter hinzugefügt.