Zitronenverbene

Verwendung: Die frischen oder getrockneten Blätter der Zitronenverbene können zum Aromatisieren von Speisen verwendet werden (Soßen, Marinaden, Kuchen, Eis...). Ihr Zitronenaroma eignet sich besonders gut für Kuchen, Süßspeisen und Cremes. Sie werden auch als Tee verwendet (beruhigend und verdauungsfördernd) und können zur Herstellung von köstlichen Likören dienen. In der Medizin wirkt sie fiebersenkend, krampflösend, antimykotisch und leicht sedierend. Sie hat auch mückenabwehrende Eigenschaften.