Es wird auch Zitronengras genannt und kann in der asiatischen Küche, für Marinaden, Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel und zur Zubereitung von Sorbets verwendet werden.
Verwendung: Passt zusammen mit Ingwer, Kokosnuss, Knoblauch, Schalotten und Chili zu Marinaden für Fisch und Fleisch. Auch als durstlöschender Kräutertee.
Herkunft: Thailand
Preis: 12 Euro pro 100g.
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Zutaten: Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel,...
Zutaten: Petersilie, Dill, Schnittlauch,...
Der Geschmack ist sehr intensiv und...
Zutaten: Kurkuma, Senfkörner, schwarzer...
Selim-Pfeffer, xylopia aethiopica, passt dank...
Sehr aromatischer Pfeffer mit würziger...
Verwendung : Fleisch in Sauce, Wild, Pasteten,...
Verwendung : Kräutertees, Marinaden, Salate,...
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