Piment Mulato negro

aussi appelé Poblano

Ces énormes piments traditionnels du Mexique, ont une saveur douce et un parfum très légèrement fumé. Pas tant piquant, mais d'une complexité aromatique remarquable. Très polyvalent, il saura faire des merveilles autant en salé que sucré (chocolat).

Scoville 1000-2500

Origine: Mexique

Prix: CHF 12/100g