Epice fruitée au goût acide mais délicat.
Utilisation: cuisine du moyen-orient, brochettes de viande rouge, marinades, salades, fruits de mer et poissons, farces, riz et légumes, etc..
Origine: Iran.
Prix: 12.-/les 100g.
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Sumac
Epice fruitée au goût acide mais délicat.
Utilisation: cuisine du moyen-orient, brochettes de viande rouge, marinades, salades, fruits de mer et poissons, farces, riz et légumes, etc..
Origine: Iran.
Prix: 12.-/les 100g.
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Ingrédients: citronnelle, piment long doux...
Ingrédients: oignon, coriandre, persil,...
pour pâtes, sauces, salades, ragoûts,...
Utilisation: rappelle le thym et le cumin, pour...
Utilisation: pâtisseries, pains, salades,...
Ingrédients: sucre de canne brut, sucre de...
Le macis est l'enveloppe qui entoure la noix de...
Ingrédients: curcuma, coriandre, baie rose,...
Poivre d'une saveur fruitée et épicée avec une...
S'utilise entière, rissolée dans les plats...
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