Poivre Timut

De la même famille (Xanthoxylum) que les poivres de Sichuan, le poivre Timut ou Timur, est aussi appelé poivre pamplemousse en raison de son puissant parfum d'agrume et de fleurs. Arôme fin et subtil.

Utilisation: viandes blanches, poissons, crustacés, chocolat, salades de fruits et desserts.

Origine : Népal.

Prix: 20.-/les 100g