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Les Mélanges d’épices Il y a 71 produits.
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CHF 4,50Mélange tajine
Ingrédients: cumin, coriandre, curcuma, baie rose, gingembre, cannelle, combawa, poivre, girofle, cardamome, poivre de Jamaïque, sucre roux, paprika, muscade, pétale de rose. Utilisation: toutes les viandes et tajines. Prix: 9.-/les 100g.
CHF 4,50 -
CHF 5,00Raz el hanout rouge
Ingrédients: curcuma, coriandre, cumin, poivre, gingembre, cannelle, girofle, cardamome, poivre de Jamaïque, sucre roux, paprika, muscade, pétale de rose. Utilisation: couscous, tajine, ragoûts, gibier, viandes blanches. Prix: 10.-/les 100g.
CHF 5,00 -
CHF 4,50Couscous pimenté
Ingrédients: paprika, coriandre, poivre, piment, cumin, gingembre, cannelle, muscade, ail, carvi, girofle. Utilisation: couscous et ragoûts épicés. Prix: 9.-/les 100g.
CHF 4,50 -
CHF 4,00Mélange Berbère ethiopien
Ingrédients: poivre, piment fort, ajowan, gingembre, cardamome, cannelle. Utilisation: viandes, poulet rôti, légumes, poissons, ragoûts, pot-au-feu. Prix: 8.-/les 100g.
CHF 4,00 -
CHF 4,00Chii con carne
Ingrédients: ail, basilic, paprika, origan, cumin, piment de Cayenne, corindre, laurier, girofle. Utilisation: cuisine du Texas et du Mexique. Chili con carne, grillades, chili sin carne(chili végétarien). Prix: 8.-/les 100 g.
CHF 4,00 -
CHF 4,00Epices TexMex
Ingrédients: paprika, ail, coriandre, cumin, origan, girofle, piment de Cayenne. Utilisation: volaille, chili con carne, grillades, gaspacho, fajita, guacamole.. Prix: 8.-/les 100 g.
CHF 4,00 -
CHF 4,00Epices pour Guacamole
Ingrédients: oignon, piment doux et fort, cumin, paprika, ail, coriandre. Utilisation: 2 à 5 gr. pour un avocat, laisser une heure au frais. Prix: 8.-/les 100g.
CHF 4,00 -
CHF 4,00Mélange kebab
Ingrédients: ail, coriandre, paprika, échalote, thym, piment de Cayenne, persil, cumin, poivre, gingembre, muscade, girofle, cannelle. Utilisation: pour aromatiser les viandes pour le fameux kebab. Prix: 8.-/les 100g.
CHF 4,00 -
CHF 4,50Zaatar
Ingrédients: sumac, sésame doré, sésame blanc, sésame noir, thym, sel. Utilisation: assaisonnement de table, viandes, nappage du pain avec de l'huile. Prix: 9.-/les 100 g.
CHF 4,50 -
CHF 4,00Mélange goulash
Ingrédients: paprika, cumin, ail, persil, marjolaine, thym, piment de Cayenne. Utilisation: 25 gr. par kilo de viande. Prix: 8.-/les 100 g.
CHF 4,00 -
CHF 6,00Epices Paella
Ingrédients: sel, piment, paprika, safran, curcuma. Utilisation: paella, riz ou mayonnaise. Prix: 12.-/les 100 g.
CHF 6,00 -
CHF 4,50Mélange quatre épices
Ingrédients: cannelle, gingembre, muscade, poivre, clou de girofle. Utilisation: viandes, hachis, pâtés, pâtisseries. Prix: 9.-/les 100 g.
CHF 4,50 -
CHF 4,50Epices pour Terrines et Pâtés
Ingrédients: poivre, coriandre, thym, laurier, marjolaine, romarin, muscade, cannelle, girofle. Utilisation: pour terrines et pâtés "maison": 1 à 2 gr. par kilo de préparation. Prix: 9.-/les 100 g.
CHF 4,50 -
CHF 5,00Harissa
Pour parfumer vos tajines, couscous et tous vos mets. Mélanger à de l'huile ou de l'eau pour en faire une pâte. Ingrédients: piment fort, carvi, coriandre, cumin, ail, anis vert. Prix: 10.-/les 100 g.
CHF 5,00 -
CHF 6,00
Cinq épices chinois
Avec de la sauce soja pour les recettes traditionnelles chinoises de canard ou de côtelettes de porc ainsi que dans d'innombrables autres plats. Ingrédients: badiane, girofle, fenouil, cannelle, poivre sichuan, coriandre. Prix: 12.-/les 100 g.
CHF 6,00 -
CHF 7,00
Baharat
Mélange d'épices utilisé au Moyen-Orient pour parfumer les viandes, les poissons, les riz sautés et les légumes. On peux y rajouter des pétales de roses, des pistaches, des dattes,, Ingrédients: poivre, muscade, macis, cumin, girofle, cardamome, cannelle, paprika, coriandre, écorce de citron, poudre de mangue verte. Prix: 14.-/les 100 g.
CHF 7,00 -
CHF 5,00
Taboulé
Ingrédients: piment doux, oignon, ail, persil, poivre, poivron rouge. Prix: 10.-/les 100 g.
CHF 5,00 -
CHF 7,00
Vadouvan
Mélange de condiments et d'épices indiennes. L'origine est attribuée à Pondichéry,ancien comptoir français. Ingrédients: oignon, ail, cumin, graines de moutarde, fenugrec, fenouil, lentilles urid, curcuma, feuille de curry, huile de sésame et de coco. Utilisation: viande,lentilles,pomme de terre,poisson,préparation à base de lait de coco,etc... A ajouter...
CHF 7,00 -
CHF 6,00
Farigoulo
Mélange d'origine provençale pouvant remplacer le mélange herbes de Provence. Ingrédients: romarin, thym, origan, basilic, ail, lavande. Prix: 12.-/les 100 g.
CHF 6,00 -
CHF 7,00
Mélange pour Rhum Arrangé
Ingrédients: sucre roux, écorce d'orange amère, baies roses, gingembre entier, badiane entière, cannelle en bâton, citronnelle feuille, citronnelle copeaux, feuille d'oranger, fleur d'hibiscus, vanille. Ce mélange est idéal dans la préparation du rhum arrangé antillais. Prix: 14.-/les 100 g.
CHF 7,00
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