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Poivre de Kampot noir
Son goût très intense et doux à la fois révèle des notes fleuries...
CHF 11,00 -
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Poivre de Kampot rouge
Poivre haut de gamme aux puissants arômes doux et fruités. Utilisation:...
CHF 12,50 -
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Meilleures ventes
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CHF 11,00Poivre de Kampot noir
Son goût très intense et doux à la fois révèle des notes fleuries d’eucalyptus et de menthe fraîche. Utilisation: pour viandes rouges, volailles, poissons et légumes. Origine: Cambodge. Prix: 22.-/les 100 g.
CHF 11,00 -
CHF 4,00Curcuma
Ce curcuma délicat et colorant est l'épice idéale pour colorer et aromatiser les plats de curry, recettes de riz et de légumes. Origine: Népal. Prix: 8.-/les 100g.
CHF 4,00 -
CHF 12,50Poivre de Kampot rouge
Poivre haut de gamme aux puissants arômes doux et fruités. Utilisation: viandes rouges grillées, marinades, légumes et desserts. Délicieux sur des crevettes caramélisées. Origine: Cambodge. Prix: 25.-/les 100 g.
CHF 12,50 -
CHF 9,00Poivre de Timut
De la même famille (Xanthoxylum) que les poivres de Sichuan, le poivre de Timut ou Timur, est aussi appelé poivre pamplemousse en raison de son puissant parfum d'agrume et de fleurs. Arôme fin et subtil. Utilisation: viandes blanches, poissons, crustacés, chocolat, salades de fruits et desserts. Origine : Népal. Prix: 18.-/les 100g
CHF 9,00 -
CHF 4,00Mélange Cajun
Ingrédients: paprika, thym, origan, poivre noir, cumin, ail, sel, oignon, moutarde, piment. Utilisation: y laisser mariner la viande 2 à 3 heures, sans matières grasse. Prix: 8.-/les 100g.
CHF 4,00 -
CHF 6,00Cannelle Tamala
Cannelle sauvage moulue au parfum magnifique, pour vos pâtisseries, crèmes, compotes, riz, etc.. Prix: 12.-/les 100 g. Origine: Népal.
CHF 6,00 -
CHF 11,00Poivre Voatsiperifery noir
Un sublime poivre sauvage haut de gamme, récolté à la main, n'ayant subit aucun traitement. Piquant léger mais tenace avec une saveur boisée, des notes de fruits, d'agrumes et de fleur. Utilisation: viandes rouges, porc, agneau, foie gras, salade de fruits rouges et moelleux au chocolat. Origine: Madagascar. Prix: 22.-/les 100 g.
CHF 11,00 -
CHF 6,00Cannelle moulue
Utilisation: vins chauds, recettes de poires et de pommes cuites, marinades, salades de fruits, gâteaux, compotes, confitures, riz, etc.. Origine: Sri Lanka. Prix: 12.-/les 100g.
CHF 6,00 -
CHF 4,00Cumin moulu
Utilisation: pour tous les types de cuisine. Origine: Inde. Prix: 8.-/les 100g.
CHF 4,00 -
CHF 4,00Hibiscus fleur
Utilisation: infuser 5à 10 minutes pour une tisane fraîche et piquante. Prix: 8.-/les 100 g.
CHF 4,00 -
CHF 6,00Poivre noir de Madagascar
Un poivre classique et aromatique très parfumé pour toutes les cuisines. Prix: 12.-/les 100 g.
CHF 6,00 -
CHF 4,00Gingembre moulu
Utilisation: tisanes, marinades, salades, porc, pâtisseries. Origine: Népal, Madagascar. Prix: 8.-/les 100 g.
CHF 4,00 -
CHF 4,50Sumac
Epice fruitée au goût acide mais délicat. Utilisation: cuisine du moyen-orient, brochettes de viande rouge, marinades, salades, fruits de mer et poissons, farces, riz et légumes, etc.. Origine: Iran. Prix: 9.-/les 100g.
CHF 4,50 -
CHF 5,00Pasta e Pizza
Ingrédients: basilic, tomate, sel, paprika, ail, origan, romarin, thym, marjolaine. Utilisation: pâtes, sauce à pizza ou pour parsemer sur vos pizzas. Prix: 10.-/les 100g.
CHF 5,00 -
CHF 5,50Hot curry masala Nepal
Ingrédients: poivre long, paprika, poivre sichuan, poivre noir, cumin, coriandre, macis, curcuma, piment, cannelle, cardamome verte, cardamome noire, girofle, ail, muscade, badiane, gingembre, poivre blanc. Mélange élaboré au Népal. Utilisation: curry de légumes ou de viandes. Prix: 11.-/les 100 g.
CHF 5,50 -
CHF 7,00Sel bleu de Perse
Esthétique et parfumé, la couleur de ses paillettes bleues provient de la sylvinite, un minerai de potassium fixé sur le sel par la pression de la roche. Croquant et originalité, à utiliser à table sur un poisson ou un crustacé. Délicieux sur un foie gras ou un plat à base de truffes. Prix: 7.-/les 100g.
CHF 7,00 -
CHF 9,00Tonka fève
Utilisation: s'utilise comme la noix de muscade. Avec son parfum de vanille et d'amande, la fève tonka se marie bien aux desserts, à la crème brûlée, compotes, purées de pommes de terre, etc.. Prix: 18.-/les 100g.
CHF 9,00 -
CHF 3,50Coriandre moulue
Epice douce présente dans toutes les cuisines du monde. Utilisation: marinades, volaille, gibier, porc, soupes, béchamel, etc.. Origine: Népal. Prix: 7.-/les 100g.
CHF 3,50 -
CHF 5,00Colombo
Ingrédients: curcuma, graine de moutarde, poivre noir, paprika, coriandre, cumin, fenugrec. Utilisation: plats exotiques, viandes, poissons, légumes. Prix: 10.-/les 100g.
CHF 5,00 -
CHF 5,00Raz el hanout
Ingrédients: curcuma, coriandre, cumin, poivre, gingembre, cannelle, girofle, cardamome, poivre de Jamaïque, sucre roux, paprika, muscade, pétale de rose. Utilisation: couscous, tajine, ragoûts, gibier, viandes blanches. Prix: 10.-/les 100g.
CHF 5,00
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