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Mitmita

Zutaten: Chili, Kreuzkümmel, Kardamom, Pfeffer, Ingwer, Knoblauch, Nelken, Zimt, rosa Salz.

Preis: 14.-/pro 100 g.

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CHF 7,01 inkl. MwSt.

Eine pulverisierte Gewürzmischung, die in der äthiopischen Küche verwendet wird. Sie wird zum Würzen von Kefto, einem Gericht aus rohem Rindfleisch , verwendet. Es kann auch über Ful (Bohnen) gestreut werden . Mitmita kann auch als Gewürz serviert, über andere Speisen gestreut oder mit einem Löffel auf eine Injera gegossen werden, so dass man das Essen darin eintauchen kann .

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