Chana masala Nepal

Chana Masala, auch bekannt als Chole Masala, ist ein beliebtes Gericht der indischen und pakistanischen Küche. Seine Hauptzutat ist die Kichererbse (in Hindi und Urdu Chana oder Kabuli Ch ana genannt). Er ist relativ trocken und würzig mit einer säuerlichen Zitrusnote. Chholay werden in Indien und Pakistan als Snack auf der Straße verkauft.