Son goût très intense et doux à la fois révèle des notes fleuries...
Poivre haut de gamme aux puissants arômes doux et fruités. Utilisation:...
Ingrédients : Thon blanc germon, huile d’olive vierge extra (24%), grains de poivre vert (2,4%), sel.Allergènes : thonPoids net (g) : 160 / 100g CHF 6.12Poids net égoutté (g) : 120 Origine : France
L'un des trésors les plus précieux du monde du thé, provenant des montagnes du sud-est de la Chine. Les feuilles les plus fines et les plus jeunes des meilleures qualités de thé vert constituent la base de cette rareté. Selon d'anciennes traditions, les feuilles fraîches et encore humides sont mélangées jusqu'à six fois avec des fleurs de jasmin fraîches...
Ingrédients: SESAME, sel, sucre, exhausteurs de goût E621 et E635, 2.05% arôme wasabi (contient de la gomme arabique), chlorelle Origine: Japon Prix: CHF 20/ 100g
Notes gourmandes évoquant le yaourt, l'angélique et les agrumes. A la mouture se dégagent également des notes de menthol et d'eucalyptus. Le piquant se révèle progressivement. Utilisation: viandes, os à moelle,légumes, etc... Origine: Putumayo, Colombie. Prix: 22.-/les 100 g.
Ingrédients: Fenouil, curcuma, anis vert, réglisse, poivre noir Prix: 16.-/100g
Ingrédients: mélisse, citronnelle, pomme, zeste d'orange, carotte, myrte citronnée, feuille de mûrier Prix: 11.-/les 100 g.
Ingrédients : Huile de tournesol, eau, huile d'olive vierge extra, jaune d'œuf, ail (7%), vinaigre d'alcool, piment rouge (2%), concentré de tomate, sel, fécule de manioc, épices, blanc d'œuf, fibres végétales (lin, agrumes).Fabriqué dans un atelier utilisant du poisson.Allergènes : oeufPoids net (g) : 95 100g : CHF 4.42 Origine : France
Ce piment est cueilli et séché encore vert. Incontournable, il provient lui aussi du Mexique. Un délice avec les fromages et en sauce, il est moins piquant que son grand frère rouge, mais autant intéressant à utliser. Sa fine acidité et son piquant modéré sont totalement addictifs. Scoville 5000-8000 Origine: Mexique Prix: CHF 12/100g
Avec ses gousses charnues et huileuses, la vanille de Tanzanie se distingue par son arôme fin de cacao et des notes fruitées.Très polyvalente, elle s'utilise aussi bien en plats salés qu'en desserts.Avec un rapport qualité-prix très intéressant, elle saura ravir tous les épicuriens.Origine: TanzaniePrix: CHF 14/ 2 gousses (fiole)
Des notes de café torréfié et un piquant chaleureux en font un poivre qui s'accorde à tous les plats. Origine: Equateur. Prix: 14.-/les 100 g.
Ingrédients : Thon blanc germon (50%), gras de porc, oignons, eau, poivrons rouges, parmesan (lait) (3%), concentré de tomate, vin blanc, fécule de manioc, plantes aromatiques, sel, extrait de levure, épices, poivre, algue (laitue de mer).Allergènes : thon, laitPoids net (g) : 60 100 g 6,33 Origine : France
Cette vanille est sélectionnée pour son taux élevé de vanilline. Puis affinée selon un procédé unique, elle développe ainsi ces cristaux de pure vanilline autour de la gousse. Facile à utiliser, on peut la fendre et la laisser infuser entière dans les préparations. Une vanille 100% gourmande! Origine: Ouganda Terroir: Or Yehuda Prix: CHF 19/ 2 gousses...
Ingrédients : Algues « bio » (32%) (kombu royal et wakamé), olives noires (12%), tomates mi-séchées, oignons rouges (11%), huile d'olive vierge extra, artichauts, eau, jus de citron jaune, plantes arom., citrons confits (citron, eau, sel), vinaigre de Xérès, extrait de levure (orge). Fabriqué dans un atelier utilisant du poisson.Allergènes : orgePoids net...
aussi appelé Poblano Ces énormes piments traditionnels du Mexique, ont une saveur douce et un parfum très légèrement fumé. Pas tant piquant, mais d'une complexité aromatique remarquable. Très polyvalent, il saura faire des merveilles autant en salé que sucré (chocolat). Scoville 1000-2500 Origine: Mexique Prix: CHF 12/100g
Ingrédient: Thé noir Assam (First flush) Un thé Assam de première récolte (printemps) plus léger, idéal pour l'élboration d'un chaï. Origine: Inde, Orangajuli Prix: CHF 14 / 100g
Magnifique thé blanc d'altitude (1200-2100m) soigneusement cultivé au Népal. Une infusion de caractère avec beaucoup de nuances de goût, contrairement aux thés blancs très légers. Une fois infusé, il développe un doux parfum floral et fruité d'agrume. Ingrédient: Thé blanc Prix: CHF 22/ 100g
Jalapeno fumé Un piment fruité et séché de manière traditionnelle. Les Aztèques pratiquaient déjà cette technique de fumage afin de conserver leurs piments plus longtemps. A présent, le Chipotle est une star en cuisine. Accompagnant parfaitement les viandes, chilli con carne, TexMex, poissons, crevettes... Origine: Mexique Prix: CHF 10/ 100g
Ingrédients: Thé noir Assam, Gingembre, girofle, cannelle, cardamome, fenouil, anis. Prix: 10.-/les 100 g.
Ingrédients : Sardines (73%), huile d’olive vierge extra (19,7%), citron (6%), sel.Allergènes : sardinesPoids net (g) : 69Poids net égoutté (g) : 50 100 g CHF 7,53 Origine: France
Cette vanille est une merveille! Elle est un peu le dinosaure de son espèce. Sauvages et naturellement pollinisés par les abeilles et les colibris. Etonnante par leur taille énorme et leur forme, elle est une espèce à part. Arômes distincts, de cacao, d'épices et de tabac. Saveur puissante et équilibrée, de fruit et de vanilline.Les gousses sont...
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