Ingrédients: curcuma, cumin, poivre, coriandre, cannelle, moutarde, fenugrec, girofle, cardamome.
Utilisation: grillades, soupes, poulet au curry, sauces, etc...
Origine: île Maurice.
Prix: 14.-/les 100 g.
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Curry des ìles doux
Ingrédients: curcuma, cumin, poivre, coriandre, cannelle, moutarde, fenugrec, girofle, cardamome.
Utilisation: grillades, soupes, poulet au curry, sauces, etc...
Origine: île Maurice.
Prix: 14.-/les 100 g.
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Utilisation: pains, pâtisseries et sauces....
Ingrédients: curcuma, graine de moutarde,...
Ingrédients: paprika, curcuma, ail, sel, poivre...
Très présent dans les cuisines de l'Inde, de...
Ingrédients: mangue, cumin, coriandre, paprika,...
Ingrédients: sel, piment, paprika, romarin,...
A utiliser à la place des oignons frais....
Appelée aussi lemon-grass, on peut l'utiliser...
Plus fruité et moins piquant que le poivre...
Pour goulasch, ragoût, poulet, viandes...
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