Sel de mer non raffiné dont on a ajouté une argile volcanique rouge que l'on appelle Alaea (ou Alae). Le sel est séché au soleil, puis on lui ajoute cette fameuse argile purifiée qui lui donne sa saveur et sa couleur particulière. Saveur subtile et légère de noisette grillée, à utiliser comme la fleur de sel.
Origine: Etats-Unis, Hawaï
Prix: 9.-/les 100g.
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Sel Rouge d'Hawaï
Sel de mer non raffiné dont on a ajouté une argile volcanique rouge que l'on appelle Alaea (ou Alae). Le sel est séché au soleil, puis on lui ajoute cette fameuse argile purifiée qui lui donne sa saveur et sa couleur particulière. Saveur subtile et légère de noisette grillée, à utiliser comme la fleur de sel.
Origine: Etats-Unis, Hawaï
Prix: 9.-/les 100g.
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Utilisation: tisanes, marinades, salades, porc,...
Ingrédients: gingembre, girofle, cannelle,...
Ingrédients: Sel de l'ìle de Ré, vin(Merlot,...
Tisane rafraîchissante et vitalisante....
Mélange d'épices pour un thé façon chai mais...
A utiliser à la place des oignons frais....
Notes chaudes et gourmandes de cacao, tabac et...
Ingrédients: basilic, tomate, sel, paprika,...
Ingrédients: sel, poivre noir, oignon, arôme...
S'utilise entière, rissolée dans les plats...
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