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Poivre de Kampot noir
Son goût très intense et doux à la fois révèle des notes fleuries...
CHF 11,00 -
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Poivre de Kampot rouge
Poivre haut de gamme aux puissants arômes doux et fruités. Utilisation:...
CHF 12,50
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Poivre noir de Bahia
Saveurs anisées et boisées qui révéleront toutes les viandes rouges ou...
CHF 6,00 -
Poivre blanc de Bahia
Des notes boisées, anisées, suaves et bouillonnantes qui s'associent...
CHF 7,00 -
Poivre blanc de Putumayo
Poivre surprenant au nez d'une extrême fraîcheur avec de puissantes...
CHF 11,00
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CHF 5,00Epices pour Vin Chaud
Ingrédients: cannelle, orange, muscade, badiane, gingembre. Utilisation: Mélanger le vin rouge, les épices et 80 à 100 g de sucre par litre de vin. Porter le tout à frémissement, laisser cuire 5 minutes et servir chaud. Pour bonifier le vin chaud, le laisser reposer au frais 24 à 48 heures. (en sachet de 25 g. pour 2 litres de vin rouge). Prix: 10.-/les...
CHF 5,00 -
CHF 4,50Epices pour Terrines et Pâtés
Ingrédients: poivre, coriandre, thym, laurier, marjolaine, romarin, muscade, cannelle, girofle. Utilisation: pour terrines et pâtés "maison": 1 à 2 gr. par kilo de préparation. Prix: 9.-/les 100 g.
CHF 4,50 -
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CHF 20,00
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CHF 5,50
Basilic
Le basilic séché et haché s'associe parfaitement avec la tomate, la salade, le poisson, la viande blanche, le riz et le fromage frais type chèvre. Origine: Egypte, bio. Prix: 11.-/ les 100 g.
CHF 5,50 -
Cannelle de Kampot moulue
Cannelle du Cambodge, au parfum rond et puissant pour vos pâtisseries, crèmes, compotes, riz, etc.. Prix: 14.-/les 100 g. Origine: Kampot, Cambodge.
CHF 7,00 -
Curry Madras
Ingrédients: curcuma, coriandre, cumin, poivre, fenouil, moutarde, fenugrec, gingembre, cannelle, cardamome verte, girofle. Utilisation: grillades, soupes, poulet au curry, sauces, etc... Origine: Inde. Prix: 10.-/les 100 g.
CHF 5,00 -
CHF 7,00
Mélange pour Rhum Arrangé
Ingrédients: sucre roux, écorce d'orange amère, baies roses, gingembre entier, badiane entière, cannelle en bâton, citronnelle feuille, citronnelle copeaux, feuille d'oranger, fleur d'hibiscus, vanille. Ce mélange est idéal dans la préparation du rhum arrangé antillais. Prix: 14.-/les 100 g.
CHF 7,00 -
CHF 7,00
Mitmita
Ingrédients: piment, cumin, cardamome, poivres, gingembre, ail, girofle, cannelle, sel rose. Prix: 14.-/les 100 g.
CHF 7,00 -
CHF 3,25Gingembre entier
Utilisation: tisanes, marinades, salades, porc, pâtisseries. Prix: 6.50/les 100 g.
CHF 3,25 -
CHF 6,00
Poudre Fine
Ingrédients: cannelle, sucre candy, girofle, cardamome, gingembre. Utilisation: tourtes, volailles, salade de fenouil, fondue de poireaux, etc.. Prix: 12.-/les 100 g.
CHF 6,00 -
CHF 7,00Cannelle de Zanzibar moulue
Utilisation: vins chauds, recettes de poires et de pommes cuites, marinades, salades de fruits, gâteaux, compotes, confitures, riz, etc.. Origine: Zanzibar, Tanzanie. Prix: 14.-/les 100g.
CHF 7,00 -
CHF 8,00Pamplemousse poudre
Utilisation: salades, viandes blanches, poissons, desserts, pâtisseries, crêpes, entrées, e Prix: 16.-/les 100g.
CHF 8,00 -
CHF 7,00Poivre Noir de Bucay
Des notes de café torréfié et un piquant chaleureux en font un poivre qui s'accorde à tous les plats. Origine: Equateur. Prix: 14.-/les 100 g.
CHF 7,00 -
CHF 4,75Noix de muscade moulue
Utilisation : pour accommoder les viandes, soupes, purées de légumes, la sauce béchamel, les gratins et certains cocktails. Origine: Népal Prix : 9.50.- /les 100g.
CHF 4,75 -
Curry de Madagascar
Ingrédients: curcuma, cannelle, muscade, cumin, ail, girofle, poivre noir sauvage voatsiperifery, poivre noir, fenugrec, coriandre, gingembre, piment rouge. Utilisation: au piquant moyen pour les soupes, le poulet au curry, les sauces, etc... Parfait aussi avec du lait de coco. Origine: Madagascar. Prix: 14.-/les 100 g.
CHF 7,00
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