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Verkaufshits
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Schwarzer Kampot-Pfeffer
Der Geschmack ist sehr intensiv und gleichzeitig mild mit blumigen Noten...
CHF 11,00 -
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Verkaufshits
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CHF 13,00Gorilla-Pfeffer
Auch Ketshu-Pfeffer genannt, ein toller Pfeffer mit Kampfergeschmack und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Verwendung : Currys, Fleisch und Gemüse. Herkunft: Kongo. Preis: 26.-/pro 100 g.
CHF 13,00 -
CHF 7,00Shichimi Togarashi
Zutaten: Roter Chili, Mikan-Mandarinenschale, schwarzer Sesam, Sansho-Beere, Aonori-Alge, Hanfsamen, Mohnsamen. Herkunft: Japan Preis: 14.-/ pro 100 g.
CHF 7,00 -
CHF 5,00Zwiebelgrieß
Anstelle von frischen Zwiebeln verwenden. Herkunft: Nepal. Preis: 10.-/pro 100g.
CHF 5,00 -
CHF 8,00Tellichery-Pfeffer
Ein sehr aromatischer Pfeffer mit einem feinen, holzigen Duft. Verwendung: Zum Verfeinern von Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten. Er sollte erst im letzten Moment gemahlen werden, damit er sein volles Aroma behält. Herkunft: Indien. Preis: 14.-/pro 100g.
CHF 8,00 -
CHF 3,00Combawa Blatt
Verwendung: Backwaren, Kräutertees, helles Fleisch, Fisch, Schalentiere, Reis, Nudeln, Kartoffeln. Herkunft: Madagaskar. Preis: ab 26.-/pro 100g.
CHF 3,00 -
CHF 6,00Gemahlenes rosa Himalaya-Salz
Als gesunde Alternative zu weißem Salz ist das rosafarbene Himalaya-Salz reich an Spurenelementen wie Magnesium, Mangan, Silizium etc. Seine Zusammensetzung unterscheidet sich von der des Meersalzes und verleiht ihm einen komplexeren und intensiveren Geschmack. Herkunft: Nepal, Pakistan. Preis: 6.-/pro 100g
CHF 6,00 -
CHF 4,00Nigella
Wird als Ganzes verwendet oder in indischen Gerichten oder Brotsorten aus dem Nahen Osten angebraten. Verwendung: Kartoffelgerichte, grüne Gemüsegerichte, Rote-Bete-Salat, Marinaden und Chutneys. Herkunft: Äthiopien. Preis: 8.-/pro 100g.
CHF 4,00 -
CHF 3,00 -
CHF 6,00Vata Ayurveda
Erfrischender und vitalisierender Kräutertee. Zutaten: Zimt, Süßholz, Ingwer, Fenchel, Kardamom, Orangenschale. Anwendung: 5 bis 10 Minuten ziehen lassen. Preis: 12.-/pro 100 g.
CHF 6,00 -
CHF 4,50Vier-Gewürze-Mischung
Zutaten: Zimt, Ingwer, Muskat, Pfeffer, Nelken. Verwendung : Fleisch, Hackfleisch, Pasteten, Gebäck. Preis: 9.-/pro 100 g.
CHF 4,50 -
Weißer langer Kampot-Pfeffer, entkörnt
Überraschender Pfeffer mit einer erdigen und pflanzlichen Nase, die an Wurzelgemüse mit Minze, Anis, Süßholzwurzel und Tabakblättern erinnert. Er hat einen angenehmen Hauch von Kakao und überreifen Früchten. Herkunft: Kambodscha. Preis: 28.-/pro 100 g.
CHF 14,00 -
CHF 4,70 -
CHF 5,00Madras-Curry
Zutaten: Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel, Pfeffer, Fenchel, Senf, Bockshornklee, Ingwer, Zimt, grüner Kardamom, Nelken. Verwendung : Gegrilltes, Suppen, Hähnchencurry, Soßen, etc. Herkunft: Indien. Preis: 10.-/pro 100 g.
CHF 5,00 -
CHF 3,00 -
CHF 5,50Zitrone Rinde
Verwendung : Backwaren, Desserts, Glühwein, Liköre, etc. Preis: 11 Euro pro 100 g.
CHF 5,50 -
CHF 6,00Reis & Co
Zutaten: Salz, Knoblauch, Chilipfeffer, Safran, Sonnenblumenöl. Verwendung: Paella, Reis, Mayonnaise, etc. Preis: 12/pro 100 g.
CHF 6,00 -
CHF 8,00Chili Vogel
scharf! Für Fleisch, Soßen, Gemüse, Chili con Carne, Curry,,, Schärfe: 9/10 auf der Scoville-Skala. Preis: 16.-/pro 100g
CHF 8,00 -
CHF 6,00Mischung für Salate und Gemüse
Zutaten: Knoblauch, Basilikum, Koriander, Kurkuma, Kreuzkümmel, Piment, Zimt, weißer Pfeffer, Nelken. Verwendung: Salate, Gemüse und Kartoffeln (frittiert, gebraten, gegrillt, etc.) Preis: 12/pro 100g.
CHF 6,00 -
CHF 8,00Schwarzer Kardamom
Verwendung: Bouquet garni, Lebkuchen, Gebäck, Apfelgelee,, Wildgerichte und rotes Fleisch. Um den vollen Geschmack zu erhalten, sollten die Samen erst kurz vor der Verwendung gemahlen werden. Für ein stärkeres Raucharoma werden die Samen zusammen mit der Schale gemahlen. Herkunft: Nepal. Preis: 16.-/pro 100g.
CHF 8,00 -
CHF 5,50Mischung der Inseln
Zutaten: Schwarzer Pfeffer, weißer Pfeffer und Jamaika-Pfeffer. Aromatisiert alle gegrillten Speisen. Preis: 11.-/pro 100 g.
CHF 5,50
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