> >Weißer langer Kampot-Pfeffer, entkörnt
Sale! Poivre long blanc égrainé de Kampot Vergrößern

Weißer langer Kampot-Pfeffer, entkörnt

Überraschender Pfeffer mit einer erdigen und pflanzlichen Nase, die an Wurzelgemüse mit Minze, Anis, Süßholzwurzel und Tabakblättern erinnert. Er hat einen angenehmen Hauch von Kakao und überreifen Früchten.

Herkunft: Kambodscha.

Preis: 28.-/pro 100 g.

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CHF 14,00 inkl. MwSt.

Die Verwendung ist sehr einfach, da die kleinen Körner nicht durch eine Mühle oder einen Mörser gepresst werden müssen. Seine Schärfe entwickelt sich erst beim Kochen. Verwenden Sie ihn zu Huhn und allgemein zu hellem Fleisch, Suppen, Gekochtem, Markknochen, Nieren, Lamm, gekochten Salaten, Sardellen ... eigentlich kann er problemlos den schwarzen Pfeffer ersetzen.

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