Vadouvan

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  Vadouvan

  Mélange de condiments et d'épices indiennes. L'origine est attribuée à Pondichéry,ancien comptoir français.

  Ingrédients: oignon, ail, cumin, graines de moutarde, huile de sésame, urad dhal, fenugrec, curcuma, fenouil, feuille de curry, asafoetida,sel.

  Utilisation: viande,lentilles, poisson,préparation à base de lait de coco,etc... A ajouter en fin de cuisson.

  Prix: 14.-/les 100 g.

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