Ingrédients: paprika, curcuma, ail, sel, poivre de Jamaïque, oignon, livèche, zeste de citron, laurier, gingembre, basilic, piment.
Utilisation: soupes, goulash, ragoûts, cuisine russe.
Prix: 10.-/les 100 g.
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Mélange Soljanka
Ingrédients: paprika, curcuma, ail, sel, poivre de Jamaïque, oignon, livèche, zeste de citron, laurier, gingembre, basilic, piment.
Utilisation: soupes, goulash, ragoûts, cuisine russe.
Prix: 10.-/les 100 g.
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Le goulash, la goulache ou la soupe de goulash est à l'origine une soupe hongroise très répandue en Europe centrale, surtout dans la plaine des Carpates. Si la préparation varie, les ingrédients de base restent une viande (boeuf, veau, porc, agneau ou mouton), des légumes (carotte, tomate, chou-navet, poivron, etc.), des aromates : oignon, poivre, sel et l'indispensable paprika. Il a donc une couleur rouge très reconnaissable. Il peut se préparer dans un chaudron (Bográcsgulyás) ou dans un faitout (Gulyásleves).
Utilisation: vins chauds, recettes de poires et...
Ingrédients: curcuma, anis vert, cumin,...
Utilisation: pâtisseries, infusions, viandes...
Ingrédients: coriandre, paprika, céleri,...
Ingrédients: curcuma, coriandre, cumin, graines...
Saveur douce, fruitée, aromatique et légèrement...
Saveur douce, très agréable en bouche. On...
Ingrédients: citronnelle, piment long doux...
Piment d'Espelette AOP. Délicieux dans tous...
Epice merveilleusement aromatique, elle...
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