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Meilleures ventes
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Poivre de Kampot noir
Son goût très intense et doux à la fois révèle des notes fleuries...
CHF 11,00 -
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Poivre de Kampot rouge
Poivre haut de gamme aux puissants arômes doux et fruités. Utilisation:...
CHF 12,50
Meilleures ventes
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CHF 4,00Paprika doux
Pour goulasch, ragoût, poulet, viandes blanches, pizzas, etc... Piquant: 1/10 sur l'échelle de Scoville. Origine: Espagne Prix: 8.-/les 100g
CHF 4,00 -
CHF 6,00Herbes de Provence
Ingrédients: thym, romarin, basilic, origan, marjolaine. Utilisation: ratatouilles, sauces, viandes grillées, ragoûts. Prix: 12.-/les 100g.
CHF 6,00 -
CHF 5,00Mélange salade antillaise
Ingrédients: ciboulette, ail, coriandre, gingembre, sésame blanc, colombo. Utilisation: salades et entrées. Prix: 10.-/les 100g.
CHF 5,00 -
CHF 21,00Poivre de Tasmanie
Poivre haut de gamme. Le poivre de Tasmanie est un faux poivre (tasmania lanceolata) très étonnant. Il développe une saveur unique, douce très agréable puis chaude. sur un steak ou une salade de crudité. Utilisation: viandes rouges, fruits de mer, poissons, foie gras, salade de crudités, compotes de pommes, tartes aux fraises et desserts. Origine:...
CHF 21,00 -
CHF 7,00Poivre noir du Vietnam
Poivre très aromatique au piquant épicé. Utilisation: viandes blanches, poissons et légumes. Origine: province de Nam Bô, Vietnam. Prix: 14.-/les 100 g.
CHF 7,00 -
CHF 6,00Citronnelle de Thailande
Appelée aussi lemon-grass, on peut l'utiliser dans la cuisine asiatique, les marinades, les poissons, les fruits de mer, la volaille et pour la préparation de sorbets. Utilisation: se marie avec le gingembre, la noix de coco, l'ail, l'échalote et le piment pour les marinades de poissons et de viandes. En tisane désaltérante également. Origine: Thailande...
CHF 6,00 -
CHF 7,00Persillade au piment d'Espelette
Ingrédients: persil, aneth, ciboulette, tomate, ail, sel, oignon, piment d'Espelette. Utilisation: légumes, viandes, entrées, salades, poissons et crustacés. Prix: 14.-/les 100g.
CHF 7,00 -
CHF 5,00Badiane ou Anis étoilé
Utilisation: porc, poulet, canard, poireaux, potirons, potages, riz, tisane digestive. Prix: 10.-/les 100g.
CHF 5,00 -
CHF 5,50Dal & soup masala Nepal
Ingrédients: curcuma, coriandre, muscade, ail, ajowan, oignon, sel noir, girofle, fenugrec, cumin, poivre noir, mangue, gingembre. Utilisation: lentilles et soupes, également pour toutes préparations de curry. Prix: 11.-/les 100 g.
CHF 5,50 -
CHF 14,00Poivre rouge du plateau des Bolovens
Notes chaudes et gourmandes de cacao, tabac et safran, ainsi que de cerises noires et de crème fraîche. Poivre puissant au piquant incisif avec une belle longueur en bouche. Utilisation: viandes, poissons, salades.. Origine: Laos. Prix: 28.-/les 100 g.
CHF 14,00 -
CHF 6,00Sel fou
Ingrédients: sel, piment, paprika, romarin, thym, baies roses, poivre noir. Relève les grillades, poulets rôtis, barbecues, planchas ainsi que marinades sèches. Prix: 6.-/les 100g.
CHF 6,00 -
CHF 5,00Mélange potatoes
Ingrédients: basilic, sel, ail, poivre noir. Utilisation: pommes de terre au four, rôties, etc,, ainsi que pour vos recettes de légumes. Prix: 10.-/les 100g.
CHF 5,00 -
CHF 4,00Graines pour salade
Ingrédients: graines de courge, de tournesol, de lin et de sésame. Origine: France, bio. Prix: 4.-/les 100g.
CHF 4,00 -
CHF 4,00Epices TexMex
Ingrédients: paprika, ail, coriandre, cumin, origan, girofle, piment de Cayenne. Utilisation: volaille, chili con carne, grillades, gaspacho, fajita, guacamole.. Prix: 8.-/les 100 g.
CHF 4,00 -
CHF 2,50Fenugrec
Très présent dans les cuisines de l'Inde, de l'Afrique du Nord et du Moyen-Orient. C'est une épice légèrement amère qui parfume souvent les plats de légumes et les marinades. Grillé dans un corps gras, il acquiert un goût un peu sucré qui rappelle les noix. On peut aussi faire tremper les graines une douzaine d'heures dans l'eau. Origine: Népal. Prix:...
CHF 2,50 -
CHF 12,00Baies roses
Saveur douce, fruitée, aromatique et légèrement piquante. Utilisation: poissons, volailles, salades d'été, fromage blanc, fromage de chèvre, etc.. Origine: Madagascar. Prix: 24.-/les 100 g.
CHF 12,00 -
CHF 7,50Curry Vert Thaï
Ingrédients: gingembre (non UE), coriandre, sel, basilic sacré, échalote, baie Ma Khaen, combava, ail (sulfites), piment Utilisation: poulet, poissons, émincé de boeuf, etc... Prix: 15.-/les 100g.
CHF 7,50 -
CHF 3,50Moutarde jaune
A utiliser entière ou moulue dans les marinades, vinaigrettes et condiments. Egalement pour viandes grillées, sauces, rouille et la cuisine indienne. Origine: Népal. Prix: 7.-/les 100g.
CHF 3,50 -
CHF 4,50Sel Noir d'Hawaï
Ce sel d'Hawaï est traditionnellement mélangé à des roches de lave noire dans les bassins d'évaporations. A utiliser comme une fleur de sel, son noir profond fera merveille sur un foie gras, une panna cotta salée ou tout autre plat pour lui donner une touche volcanique. Composition: sel de mer, charbon actif. Origine: Etats-Unis Prix: 9.-/les 100g
CHF 4,50 -
CHF 8,00Poivre de Jamaique
Saveur douce, très agréable en bouche. On l'utilise dans les mets salés ainsi que dans de nombreuses pâtisseries mais aussi dans les aliments fumés ou confits dans le vinaigre, pâtés, courts-bouillons et marinades. Prix: 16.-/les 100 g.
CHF 8,00
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