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Meilleures ventes
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Poivre de Kampot noir
Son goût très intense et doux à la fois révèle des notes fleuries...
CHF 11,00 -
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Meilleures ventes
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CHF 10,00Poivre du Sichuan
Une saveur boisée, légèrement acidulée et moins piquante que le poivre noir. Utilisation: porc, canard, parfait pour accompagner les fraises et la mousse au chocolat. Origine: Chine Prix: 20.-/les 100g.
CHF 10,00 -
CHF 7,50Poivre noir du Vietnam
Poivre très aromatique au piquant épicé. Utilisation: viandes blanches, poissons et légumes. Origine: Vietnam. Prix: 15.-/les 100 g.
CHF 7,50 -
CHF 6,00Mélange Médiéval
Ingrédients: poivre gris, poivre blanc, poivre vert, coriandre, moutarde jaune, baies roses. Utilisation: viandes grillées ou en sauce et poissons. Prix: 12.-/les 100 g.
CHF 6,00 -
CHF 6,00Kapha Ayurveda
Tisane énergétique et stimulante sans caféine. Ingrédients: gingembre, coriandre, cardamome, curcuma, girofle, muscade. Utilisation: laisser infuser 5 à 10 minutes. Prix: 12.-/les 100 g.
CHF 6,00 -
CHF 5,50Masala Chai & Coffee
Utilisation: Porter à ébullition 2 tasses de lait (ou 1 tasse de lait et 1 tasse d'eau) avec 2 c.à c. de thé noir et 1 c.à c. de ce mélange d'épices ainsi que 4 c.à c. de sucre (ou moins selon les goûts), éteindre le feu dès l'ébullition et laisser refroidir quelques minutes puis verser au travers d'une passoire fine pour servir. Origine: Népal. Prix:...
CHF 5,50 -
CHF 5,00Piment doux fumé
Le parfum du piment doux avec une légère saveur de fumé. Parfume les salades exotiques, le chili con carne, la goulasch, les currys, les couscous et les sauces. Piquant: 3/10 sur l'échelle de Scoville. Prix: 10.-/les 100g
CHF 5,00 -
CHF 12,50Piment d'Espelette
Piment d'Espelette AOP. Délicieux dans tous les plats: viandes grillées, mitonnées, ragoûts, sauces, omelettes, poissons, court-bouillons, salades et crudités. Ne pas cuire, mais saupoudrer en fin de cuisson. Piquant: 4/10 sur l'échelle de Scoville. Prix: 25.-/les 100g
CHF 12,50 -
CHF 3,50Coriandre moulue
Epice douce présente dans toutes les cuisines du monde. Utilisation: marinades, volaille, gibier, porc, soupes, béchamel, etc.. Origine: Népal. Prix: 7.-/les 100g.
CHF 3,50 -
CHF 4,00Massalé
Ingrédients: coriandre, cumin, fenugrec, moutarde, poivre, muscade, cardamome, girofle, curcuma. Utilisation: alternative au curry, originaire de l'île de la Réunion.Pour viandes grillées ou en sauce, légumes, crustacés... Prix: 8.-/les 100g.
CHF 4,00 -
CHF 8,00Poivre Tellichery
Poivre très aromatique d'une extrême finesse avec un parfum boisé. Utilisation: pour parfumer délicatement vos plats de viandes, poissons et légumes. Il faut le moudre au dernier moment pour qu'il conserve tous ses arômes. Origine: Inde. Prix: 14.-/les 100g.
CHF 8,00 -
CHF 8,00Poivre de Penja
Un poivre sauvage aux notes boisées, ambrées et musquées. Utilisation: Pour les viandes (volaille, agneau, porc) et poissons, les oeufs, les plats de champignons, les plats de pomme de terre ou purées, les poêlées de légumes, les fromages frais, les fromages de chèvre et le foie gras. Délicieux aussi avec les desserts, salades de fruits et crumbles....
CHF 8,00 -
CHF 6,00Clou de girofle
Utilisation : dans les biscuits en mélange avec la cannelle, dans les pot-au-feu, les viandes mijotées, les marinades, la choucroute. Origine: Népal. Prix : 12.- / les 100g
CHF 6,00 -
CHF 6,00Fleur de sel de Marrakech
La beauté de cette fleur de sel lui vient de sa structure en fines paillettes. Son parfum délicat parfumera vos plats en fin de cuisson. Origine: Maroc Prix: 6.-/les 100g
CHF 6,00 -
CHF 4,25Citronnelle de Madagascar
Avec son agréable parfum rappelant celui du citron, cette citronnelle parfumera vos sauces, soupes, courts-bouillons et viandes blanches. Elle aromatise les poissons et crustacés, délicieux également sur les salades de fruits, glaces et crèmes anglaises. Origine: Madagascar Prix: 8.50/les 100g.
CHF 4,25 -
CHF 4,00Coriandre graines
Epice douce présente dans toutes les cuisines du monde. Utilisation: marinades, volaille, gibier, porc, soupes, béchamel, etc.. Origine: Népal. Prix: 8.-/les 100g.
CHF 4,00 -
CHF 5,00Mélange potatoes
Ingrédients: romarin, paprika, basilic, persil, sarriette, marjolaine, thym, tandoori. Utilisation: pommes de terre au four, rôties, etc,, ainsi que pour vos recettes de légumes. Prix: 10.-/les 100g.
CHF 5,00 -
CHF 4,00Cinq épices du Bengale
Ingrédients: fenouil, fenugrec, nigelle, cumin, moutarde jaune. Utilisation: viandes et légumes, en particulier poivrons et oignons. Prix: 8.-/les 100 g.
CHF 4,00 -
CHF 4,00Mélange Berbère ethiopien
Ingrédients: poivre, piment fort, ajowan, gingembre, cardamome, cannelle. Utilisation: viandes, poulet rôti, légumes, poissons, ragoûts, pot-au-feu. Prix: 8.-/les 100g.
CHF 4,00 -
CHF 21,00Poivre de Tasmanie
Poivre haut de gamme. Le poivre de Tasmanie est un faux poivre (tasmania lanceolata) très étonnant. Il développe une saveur unique, douce très agréable puis chaude. sur un steack ou une salade de crudité. Utilisation: viandes rouges, fruits de mer, poissons, foie gras et salade de crudités. Mais aussi compotes de pommes, tartes aux fraises et desserts....
CHF 21,00 -
CHF 4,00Piment de Cayenne
Relève tous les plats de viandes, sauces et légumes. Piquant: 7/10 sur l'échelle de Scoville. Prix: 8.-/les 100g
CHF 4,00
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