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Poivre citron du Bhutan

Une saveur frâiche avec un parfum de citron bien marqué

Utilisation: poisson, crustacés, infusion.

Origine: Bhutan

Prix: 26.-/les 100g.

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CHF 13,50 TTC

Malgré son nom, cette épice ne fait pas partie de la famille des poivres, mais de celle des rutacées (agrumes)(zanthoxylum). Elle est communément utilisée dans la cuisine sichuanaise, tibétaine, bouthanaise et japonaise ainsi que dans certains plats de la cuisine française et des produits de la mer.

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