Originaire de l'état malais de Sarawak situé sur l'île de Bornéo. Saveur chaleureuse avec des notes de fleurs et de fruits exotiques.
Utilisation: viandes, poissons, poêlées de fruits.
Origine: Malaisie.
Prix: 11.-/les 100 g.
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Date de disponibilité:
Utilisation: infuser 5 à 15 minutes. Tisane...
Ingrédients: oignon, poivre cubèbe, poivre...
Utilisation: tisanes, marinades, salades, porc,...
Ingrédients: Poivron, oignon, curcuma, cumin,...
Ingrédients: piment, paprika, curcuma,...
Plus fruité et moins piquant que le poivre...
Ingrédients: thym, romarin, basilic, origan,...
Ce poivre possède certaines ressemblances...
Utilisation: viandes en sauce, gibiers, pâtés,...
Idéal pour parfumer raclettes, fondues et...
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